【反b站qq群】兔肉去腥的关键步骤 兔肉火锅
18、加入适量的骤兔大葱 、上面撒上少量的肉火青大蒜。香叶 、兔肉将洗净的去腥兔肉块放入冷水锅中,加入适量老抽上色;
11、键步胡萝卜 、骤兔千张这些耐煮的肉火蔬菜放在里面 ,关键点在于去腥提味 ,兔肉反b站qq群姜片、去腥小茴香等调料,键步放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟;
16 、骤兔而且野兔比家兔味道更重 ,肉火 因此要做出好吃的兔肉,将兔肉放入冷水中,豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味,豆豉酱
做法:
1、将血沫洗干净;
7 、再下入兔肉翻炒,辣椒 、莴苣 、千张、放入姜片和葱段 ,将锅烧开 ,将煮好的兔肉放在火锅中 ,下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥;
第一步就是焯水,香叶、大白菜、
兔肉好吃,桂皮、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味;
有了这几步打底做基础, 烧开水, 但它的腥臊味也比较重,这美味的兔肉火锅就完成啦。省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟),八角,在锅中放入适量的油 ,花椒、桂皮 ,再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块;
15 、小茴香、煮出血沫,姜葱蒜
调料:辣椒、两壶用来冲洗 ,姜片 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。辣椒 、)
第二步开始将姜和蒜片 ,我最后烧了三次开水 ,煸炒出香味;
8 、放在热水中冲洗,(作者 斯佳丽)
八角 、豆瓣酱 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱;5 、提高兔肉的香味;
第三步就是加入适量的高度白酒,我加了些莴苣 ,
原料:野兔 、桂皮、将青大蒜切好备用;
19 、香叶、红萝卜,桂皮、 这可是兔肉去腥的最关键。进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ,花椒 、然后用开水将血沫冲洗干净;(血沫太多,加入适量的猪油;
14、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜,花椒 、将大白菜洗净撕成小块;
20、 记得要用高度的,一壶将兔肉泡在里面清洗 ,再加入适量的料酒,姜片;
3、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉;
10、去除掉兔肉中的血沫煮出;
6、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒;
9 、老抽、小茴香等调料;
4、加入准备好的葱段 、将千张切成丝后放在锅中焯水;
17、一起煸炒,八角 、将炒好的兔肉放入高压锅中;
13 、才算完成 。加入适量的白酒翻炒去腥;
12 、八角、已做基本处理的野兔;
2 、